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大米加工设备加工大米的主要步骤

发布日期:2019年11月20日 | 浏览次数:
大米加工设备加工大米的主要步骤。我国的稻谷收购大多数都是来源于农民个体,由于种植技术、种植条件以及环境的不同,造成稻谷的质量的不同。未脱壳的稻谷经过辊压,糙米水分较低的部分,加工中产生的碎米多,要采用糙米雾化着水并润糙一段时间。

大米含有丰富的无机物、维生素等营养元素,口味香甜饱腹感强,是人们饮食生活的必需品,所以说发展大米加工产业,对于提高人民生活水平,促进食品工业的发展都具有重要的意义。不同品种、形态的稻谷有着不一样的工艺品质,会直接影响大米加工品的质量和出米率。

与玉米加工相似,大米加工的首道程序也是杂质的清理,利用振动筛利用高速振动的筛面,按稻谷粒、稗籽粒及大小不同,将稻谷粒、稗粒与杂质分开。初步的清理之后就是磁选,目的是清除稻谷中的磁性杂质。接着来到了砻谷阶段,将稻壳脱去,因为稻壳体积大、比重小、散落性差,会影响后续的加工。

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接下来就是最关键的步骤,碾米,使用大米加工设备可以快速的将糙米皮碾去,加工成质量合格的大米。这个过程中会用到物理、机械、化学的脱皮方法。比如砂刃对糙米皮层进行运动研削使米皮破裂脱落,又或者是用溶剂对糙米皮层进行处理然后对糙米进行轻碾。

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